Articles

Monitoraggio continuativo degli infestanti

L’importanza di sapere

Il monitoraggio infestanti (o pest monitoring) è la fase fondamentale di un piano di controllo degli insetti e animali di interesse sanitario, dato che consente di determinare tempestivamente la loro presenza e intervenire prima che l’infestazione metta a rischio la salubrità degli ambienti e dei prodotti.

Servizio controllo infestanti per il settore turistico

HorecaLa lotta agli infestanti nel settore Ho.Re.Ca è un dei fattori determinanti per la buona reputazione di qualsiasi struttura. Infatti non c’è nulla di peggio di un cliente che si lamenta della presenza di insetti all’interno delle camere o durante la cena, soprattutto oggi al tempo dei social network e dei siti di settore.

Servizio controllo infestanti per il settore alimentare

Il problema delle infestazioni dei prodotti della filiera alimentare è considerato tra i maggiori rischi per l’industria di trasformazione agro-alimentare, dalla produzione fino alla commercializzazione.

In Italia il D. Leg. N. 193/2007 e la Direttiva CEE 852/2004 impongono l’obbligo di applicazione del piano H.A.C.C.P. a tutte le aziende che operano nel campo alimentare e gli infestanti animali rappresentano un fattore di rischio, quali potenziali fonti di contaminazione “biologica”, sia per l’attività diretta sull’alimento che indiretta come vettori meccanici di agenti patogeni e come fonte di insudiciamento.